InterOleo – Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Clásico, Monovarietal Picual, Sabor Suave, Extracción en Frío, 1 LT

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🌳 ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 100%: El Aceite de Oliva Virgen Extra Clásico es un aceite cuyo origen son aceitunas verdes, que todavía no han madurado. Las aceitunas verdes cuestan más de recolectar, están aun fuertemente cogidas al árbol. Al no haber madurado su pulpa es más tirante y se extrae menor cantidad de zumo, por lo que para hacer un litro de aceite hace falta una media de 2 kg más de aceitunas que para hacer un litro de aceite de aceitunas maduradas.
🌳 VARIEDAD PICUAL RECOLECTADA A MANO: Para conseguir el aceite de oliva virgen extra Clásico, las aceitunas, una vez recolectadas directamente del olivo, deben pasar directamente del campo a la almazara, deben llegar enteras y se deben prensar sin demora, sin almacenamiento, para que las aceitunas no se estropeen y se modifique desagradablemente el sabor del aceite, que a fin de cuentas es simple zumo de oliva.
🌳 CALIDAD EXCEPCIONAL: Elaboración a través de procesos mecánicos del aceite mediante la extracción en frío permite obtener un aceite de alta calidad y estabilidad. Este exclusivo aceite de oliva virgen extra es equilibrado en frutado maduro derivado de la recolección de aceitunas negras, aromas, picante y amargo en intensidad media por la variedad de matices y armónico por el equilibrio de estos, por lo que la valoración global es un aceite con notas muy maduras.