Maduración: Prelado a 120 días.
Premios: El queso curado de oveja Mérito Melero ha sido galardonado en tres ocasiones internacionalmente.
Textura: Presenta baja elasticidad. Flema, deformabilidad, friabilidad y conexión media. Granuloso al paladar y de humedad media. Mantecoso y fundente.
Aroma: fragancia característico moderado. Ligeramente mordaz, láctico a leche evolucionada. Notas de frutos secos tostados.
Sabor: Sabor desarrollado, con ligeros toques ácidos. El picor va desapareciendo algo a algo sin ser charro. Ingreso persistencia en boca. Retrogustos torrefactos y a frutos secos.
Pico Melero – Queso De Oveja 600Gr Maduración Superior a 120 Dias, Premiado Internacionalmente.
Amazon.es Precio: 19,95€ (a partir de 29/08/2021 22:40 PST- Detalles)
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Maduración: Superior a 120 días.
Premios: El queso curado de oveja Pico Melero ha sido galardonado en tres ocasiones internacionalmente.
Textura: Presenta baja elasticidad. Firmeza, deformabilidad, friabilidad y adherencia media. Granuloso al paladar y de humedad media. Mantecoso y fundente.
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3 valoraciones en Pico Melero – Queso De Oveja 600Gr Maduración Superior a 120 Dias, Premiado Internacionalmente.
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Eva (propietario verificado) –
Me llegó muy rápido
Sebas (propietario verificado) –
Aceptable
Gonzalo (propietario verificado) –
En general ok