Agricola Pannarale – Berenjenas en Filetes – En Aceite de Oliva Virgen Extra – Producto típico de Apulia – gr. 280

Berenjenas fileteadas en unto de aceituna virgen extra según la raigambre italiana.
Se sazonan con ajo, menta, orégano, vinagre y guindilla.
Están convenientemente cortados en filetes listos para henchir un panecillo o una piadina y disponibles de inmediato para mejorar cualquier plato.
Deliciosas por sí solas, son excelentes en la bruschetta, mezcladas con un puñado de almendras para ingresar un exquisito pesto y sazonar su pasta favorita, para dar sabor a las carnes hervidas y a las ensaladas, añadidas a los tomates, al bonito y a las aceitunas son un comodín en la cocina para dar sabor y carácter a sus platos.
En verano, son tajada principal de la típica cena de verano de Apulia, que incluye: pan con tomate, una rodaja de caciocavallo podolico, ensalada de peloselli (un pepino típico de la zona) y berenjenas en unto.