Balsanera Ibérico – Estuche surtido embutidos Ibéricos Los Pedroches | 3 x 500 gr |1 Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica | 1 Salchichón de Bellota Ibérico | 1 Chorizo de Bellota Ibérico

ESTUCHE SURTIDO EMBUTIOS IBERICOS | Estuche que consta de 3 tipos de embutidos: 1 Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica 1 Salchichón de Bellota Ibérico 1 Chorizo de Bellota Ibérico, cada unidad consta de un peso de 500gr.
D.O.P. LOS PEDROCHES | Nuestras instalaciones se encuentran en Añora, emotividad de la comarca de Los Pedroches. Este enclave permite al cerdo ibérico alimentarse de la bellota de encina, cuyo chillón espacio en azúcares naturales aporta al jamón de Los Pedroches su característico sabor emocionable
SABOR | El secreto de su sabor es nuestro continuo proceso de selección llevado a cabo por nuestros expertos, sumado a nuestro lento proceso de curación en secaderos naturales
CURACIÓN | Su curación se consigue mediante una maduración muy lenta en secadero vernáculo y un posterior reposo en abacería vernáculo, ubicada a 5 metros achaparrado tierra, para consentir los parámetros de humedad y temperatura óptimos.
BALSANERA IBÉRICO | Cuidamos los detalles de la producción y transformación del ibérico. Aprovechamos nuestro inigualable entorno, garantizamos la calidad del proceso productivo y aplicamos el saber desempeñarse tradicional sin dejarse llevar de invertir en un continuo proceso de innovación