Finca Jarallana | Jamón de Cebo Ibérico 50% | Pieza de 9 kg con Secado Natural | Cerdos de Raza Ibérica Criados en Régimen Extensivo

PROCEDENCIA: Este jamón procede de cerdos que han crecido en régimen extensivo y que han comido pienso con una fórmula desarrollada espacialmente para que supla todos los nutrientes necesarios para el mejor desarrollo muscular, óseo y aceitoso.
ELABORACIÓN: El proceso de secado ronda los 30 meses en los que el jamón tras un pasar la salazón y por el secadero de temperatura y humedad controlada por un tiempo de 6 meses pasa al secadero oriundo adonde las corrientes de disposición y el contraste de temperaturas van a curar la pieza de forma uniforme dándole ese color, olor y sabor tan característicos.
CARACTERÍSTICAS: Un aperitivo rematado para el día a día o para un tapeo entre amigos. Jamón Cebo Ibérico 50% Estirpe Ibérica JARALLANA un producto que destaca por la infiltración de óleo y un aroma y sabor muy apetecibles.
DISFRUTA: Un aperitivo rematado para el día a día o para un tapeo entre amigos. Todos tus comensales repetirán, ya que cada una de las piezas puestas a la venta es el resultado de un minucioso juicio llevado a cabo por un ducho que asegura que el jamón reúne todas las características necesarias y obligatorias para poder poner en su mesa.
FINCA JARALLANA: Nuestra dehesa está formada por más de 1500 hectáreas de encinas y alcornoques situadas adosado al parque Nacional de Monfragüe, está dedicada exclusivamente a la cría sostenible de los animales. Allí, nuestros cerdos de Estirpe ibérica se desarrollan de manera extensiva para dar aldea a uno de los productos más exquisitos del mundo, el jamón Ibérico.