El jamón ibérico de reclamo de labrantío es una pieza obtenida de las extremidades posteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y unto blanda, brillante y textura suave.
Su sabor es exquisito y valetudinario y en el paladar destaca su prolongado aroma.
El jamón proviene de cerdos de prosapia ibérica criados en semi-extensivo y alimentados a abecé de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, filamento y proteínas.
En el apagón se pueden contemplar pequeñas motas o cristales de color blanco, rebato de una curación lenta y una baja salinidad.
Jamón Ibérico de Cebo de Campo 7 – 7.5 Kg
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El jamón ibérico de cebo de campo es una pieza obtenida de las extremidades posteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
El jamón proviene de cerdos de raza ibérica criados en semi-extensivo y alimentados a base de hierbas aromáticas, leguminosas y cereales naturales, ricos en sodio, fibra y proteínas.
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