Paleta de Bellota 100% Ibérico. Paleta Ibérica IBERTERRA. Peso pieza entera de 4,5 a 5kg. Paleta Bellota Ibérica con 24 meses de curación. Raza Ibérica. Jamones Ibéricos. Jamon Ibérico Bellota.

🐖 PALETA: Nuestras piezas de Paleta Ibérica de Bellota se elaboran en secaderos naturales durante 24 meses adonde nuestros expertos dan forma y cuidan de la pieza durante todo el proceso. Curadas de manera artesanal hasta entrar el punto óptimo. Un proceso lento pero perentorio para elaborar unas piezas jugosas y de un sabor único.
🍽 CATA: Reconocida por obligarse una carne muy jugosa, una textura tierna y un sabor especial entre dulce y salado que evoca los olores de la época de Montanera en la dehesa. Fruto de la musculación de sus patas, en las lonchas se pueden venerar las filtraciones de aceite, detalle que le da un sabor único. Encima, presentan un color rosado que le proporciona el magro acompañado de una aceite suave que se deshace en la boca. Jamones Ibéricos.
📍 PROCEDENCIA: Somos una familia de ganaderos y productores dedicada desde varias generaciones a la crianza y explotación del cerdo ibérico. Nuestra misión es conservar nuestro legado y transportar a todo el mundo el sabor y la esencia vernáculo de nuestra tierra. Nuestros jamones son originales de dos de las zonas con mejores piezas de España, Jabugo (Huelva) y Monesterio (Badajoz). Jamones de Huelva.
🧲 CALIDAD: Procedente de cerdos cuya pureza en la prosapia y cría en libertad marcan la seña de identidad de una calidad excepcional. Exquisito manjar elaborado con las patas delanteras de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados de bellota. Jamones Ibéricos de Bellota. Jamón de Bellota. Jamones.
🧾 INGREDIENTES: Paleta de cerdo 100% Ibérica, sal, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidantes (E-301 y E-331). Jamones Ibericos.