Tabla ibéricos. Surtido Ibéricos. Pack 5 Uds Ibéricos loncheados 700grs. Incluye: 1) Jamón cebo ibérico, 2) Lomo cebo ibérico, 3) Chorizo vela ibérico, 4) Salchichón vela ibérico. Embutidos ibéricos.

🐽 JAMÓN DE CEBO IBÉRICO: El proceso de elaboración es 100% vernáculo y sus ácidos grasos insaturados ayudan a producir colesterol bueno (HDL) en el organismo. De jamones procedentes de cerdos ibéricos, alimentados con piensos naturales y criados asegurando el mayor bienestar mulo para alcanzar un producto final de calidad diferenciada. Curados durante 18-24 meses en nuestras instalaciones adonde se combinan técnicas modernas con un tratamiento artesanal.
🐷 LOMO DE CEBO IBÉRICO: Se elabora a partir del lomo de los cerdos ibéricos, de la parte dorsal, una zona que apenas contiene unto. Se limpia la carne, condimenta con especias y se embucha en tripas naturales, por eso se conoce también como “Lomo Embuchado”. Una vez embuchado, se cuelga y prior por un período de 2 meses. A diferencia del chorizo y salchichón vela, para producir lomo ibérico, la carne casi no se manipula.
🐽 CHORIZO VELA IBÉRICO: La carne magra de cerdo se condimenta con varias especies, entre ellas el pimentón, lo que le aporta el color rojizo característico. Una vez ducho, se embute en tripas naturales y se cuelga por un periodo de dos meses de curación.
🐷 SALCHICHÓN VELA IBÉRICO: La carne magra de cerdo se condimenta con varias especies, entre ellas la pimienta, lo que le aporta ese sabor característico. Una vez ducho, se embute en tripas naturales y se cuelga por un periodo de dos meses de curación.
📗 DURABILIDAD: 8 meses en lugar fresco y accidentado o refrigerado. Una vez franco el paquete, refrigerar de 0° a 6° C. Envase en sobre al vacío para conservar su frescura. Terminar a temperatura de ambiente. El salado se realiza de forma individual y en bandejas que garantiza una homogeneidad perfecta de todas nuestras piezas. ¡Pack de 5 sobres para que nunca te falte un aperitivo de lujo!