Queso curado de oveja y vaca Cerrato 3 kg. aprox.

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Queso curado de oveja y vaca Cerrato 3 kg. aprox.
El Queso curado Cerrato Pastora Etiqueta Roja es tu queso de siempre, elaborado en las prestigiosas Queserías Cerrato, en Baltanás (Palencia). Su alto contenido en leche de oveja aporta un sabor equilibrado, aromático y con carácter.
Curación: 105-179 días

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Queso curado de oveja y vaca Cerrato 3 kg. aprox.
El Queso curado Cerrato Pastora Etiqueta Roja es tu queso de siempre, elaborado en las prestigiosas Queserías Cerrato, en Baltanás (Palencia). Su aflautado extensión en leche de oveja aporta un sabor sólido, aromático y con carácter.
Curación: 105-179 días
CATA: Sabor sólido, destacando una agresividad justa y unos aromas armónicos.En los más curados aparecen recuerdos a vainilla. Excelente concordia entre sabor y textura. Granuloso, de elevada mantecosidad, buena solubilidad y confortable sensación durante la masticación. Inclinación residual de intensidad promedio a emanación de leche de oveja y vaca.
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja (min. 50%) y vaca (min. 40%), sal, tolerancia, estabilizante: cloruro cálcico, conservador: lisozima (derivado del huevo) y fermentos lácticos.

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